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一、对于 上海醉蟹是简述一道上海的中间传统名菜，属于本帮菜菜系中颇有特色的上海上海菜式之一。

二、醉蟹醉蟹上海醉蟹以蟹为主要质料加以卤菜烹调而成。对于

三、废品菜的醉蟹总体残缺，光华青中泛黄，具备肉质细嫩、味极鲜美、酒香浓郁、口胃苦涩的特色为宴上珍品。

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